蛋白质蛋白质
GB 5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定第一法凯氏定氮法
GB / T 14489.2-2008油料粗蛋白质的测定法
GB / T 6432-1994饲料中粗蛋白测定方法
AOAC 930.29奶粉中的蛋白质Kjeldahl法
AOAC 979.09谷物中的蛋白质Kjeldahl法
AOAC 984.13动物饲料和宠物食品中的蛋白质（原油） - 铜催化剂Kjeldahl方法
AOAC 2001.11动物饲料，饲料（植物组织），谷物和油籽中的蛋白质（原油）
GAFTA 4 ：0（2003）
2009年1月27日的粗蛋白委员会法规（EC）No 152/2009，规定了饲料官方控制的取样和分析方法ANNEX III C
氮含量测定和粗蛋白质含量（以干基计）氮和蛋白质（干基）
GB / T 5511-2008谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法
ISO 20483：2006谷物和豆类 - 氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 - 凯氏定氮法
全氮总氮
GB / T 9695.11-2008肉与肉制品氮含量测定
GB / T 9823-2008粮油检验植物油料饼粉总含氮量测定
GB / T 609-2006化学试剂总氮量测定通用方法
CHP 2010 II II附录VII D第二法半微量法
AOAC 991.20牛奶中的总氮含量Kjeldahl法
IDF 20-2：2001牛奶中氮含量的测定 - 第2部分块消解法宏观方法
ISO 8968-2：2001牛奶中氮含量的测定 - Part2 Block-digestion method宏观方法
水溶性蛋白质可溶性蛋白质
NY / T 1205-2006大豆水溶性蛋白含量的测定
氮溶指数氮溶解度指数（NSI）计算（水溶性蛋白质/粗蛋白质）
NY / T 1205-2006
GB / T 21494-2008低温食用豆粕
AOCS Ba 11-65氮溶解度指数（NSI）
KOH蛋白溶解度（包括粗蛋白测试）蛋白质在0.2％KOH中的溶解度
GB / T 19541-2004饲料用大豆粕
巴西动物饲料纲要巴西动物饲料汇编
家禽科学，1990（69）：76~83。科学家禽杂志
脂肪脂肪
GB / T 5009.6-2003食品中脂肪的测定
GB / T 14772-2008食品中粗脂肪的测定
GB 5413.3-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定第一法
GB / T 5512-2008粮油检验粮食中粗脂肪含量测定直滴式抽提法
GB / T 5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
GB / T 5009.77-2003食用氢化油，人造奶油卫生标准的分析方法
GB / T 9695.1- 2008肉与肉制品游离脂肪含量测定
GB / T 9695.7-2008肉与肉制品总脂肪含量测定
GB / T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定
GB / T 14488.1-2008植物油料含油量测定
GB / T 10359 -2008油料饼粕含油量的测定第1部分：己烷（或石油醚） 提取法
IDF 9C：1987干奶中的
脂肪AOAC 954.02宠物食品
中的脂肪（粗）或醚提取物重量法AOAC 932.06奶粉中的脂肪Roese-Gottleb
AOAC 922.09麦芽牛奶中的脂肪Roese-Gottleb
AOAC 963.15可可产品中的脂肪索氏提取方法
AOAC 922.06面粉酸水解方法
中的脂肪AOAC 960.39肉类中的粗脂肪或醚提取物
AOAC 2003.05饲料，谷物和谷物中的粗脂肪，Randall / Soxtec /二乙醚萃取 -
浸没法AOAC 920.39脂肪（原油）或动物饲料中的醚提取物
ISO 659：2009油籽中油含量的测定（参考方法）
2009年1月27日委员会法规（EC）No 152/2009，规定了饲料官方控制的取样和分析方法附件III H
GAFTA 3：0（2003）油程序A-溶剂萃取所有饲料原油和脂肪
FOSFA国际官方方法（参考方法）国际油，油籽和油脂协会方法
AOCS Ab3-49（2009）花生油
AOCS Ac3- 44（2009）大豆油
AOCS Ae3-52（2009）油蓖麻子
AOCS Ai3-75（2009）油向日葵豆
AOCS Am2-93（2009）油含量测定油籽
灰分灰分
GB 5009.4-2010食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB / T 9695.18-2008肉与肉制品总灰分测定（以干基计）
GB / T 5505-2008粮油检验灰分测定法550oC灼烧法
GB / T 17375-2008动植物油脂灰分测定
GB / T 12729.7-2008香辛料和调味品总灰分的测定
GB / T 6438-2007饲料中粗灰分的测定
总灰分（以干态质量分数计）
GB / T 8306-2002茶总灰分测定
GB / T 9824-2008油料饼粕
总灰分测定方法
CHP 2010附录VIII N
AOAC 923.03面粉
灰分AOAC 930.30灰干牛奶
AOAC 920.153肉类
AOAC 900.02灰分糖和糖浆
AOAC 930.05植物灰分
AOAC 942.05动物饲料
灰分AOAC 941.12香料灰分重量法
ISO 6884：2008动植物脂肪和油。灰分的测定
ISO 936：1998肉和肉制品总灰分的测定
ISO 749：1977油籽残留物 - 总灰分的
测定ISO1575：1987茶叶。总灰分的测定。
GAFTA 12：0（2003）原油灰
委员会法规（EC）2009年1月27日的无二千零九分之一百五十二放下取样和分析的方法，对饲料附件III M的官方控制
水分保湿
GB 5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定第一法直接干燥法
GB / T 9695.15-2008肉与肉制品水分含量测定第二法直接干燥法
GB / T 14489.1-2008油料水分及挥发物含量测定法
GB / T 21305-2007谷物及谷物制品水分的测定常规法
GB / T 12087-2008淀粉水分测定烘箱法
GB / T 8304-2002茶水分测定103oC恒重法/ 120oC烘干法
GB / T 5528 -2008植物油脂水分及挥发物含量测定法方法B电热干燥箱法
GB / T 6435-2006饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
GB 5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定第二法减压干燥法
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准食品中水分的测定第三法蒸馏法
GB 5009.3-2010 食品安全国家标准食品中水分的测定第四
法卡尔·费休法GB / T 606-2003化学试剂水分测定通用方法卡尔。费休法
GB / T 10786-2006罐头食品的检验方法
GB / T 9696-2008动植物油脂水分和挥发物含量测定
GB / T 8858-1988 果，蔬菜产品中干物质和水分含量测定方法减压干燥法
GB / T 5497-1985粮食，油料检验水分测定法105℃恒重法
GB / T 5497-1985粮食，油料检验水分测定法定温定时烘干法
GB / T 5497-1985粮食，油料检验水分测定法两次烘干法
GB / T 10358-2008油料饼粕水分及挥发物含量的测定
GB / T 20264-2006粮食，油料水分两次烘干测定法
SN / T 0801.18-2011进出口动植物油脂第18部分：水分及挥发物检测方法
SN / T 0801.24-2011出口动植物油脂第24部分：水分的测定卡尔·费休法
SN / T 0919-2000进出口茶叶水分测定方法
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005版
IDF 26A：1993含水量的测定
ISO 662：1998动植物油脂和油 - 水分和挥发物含量的测定，烘箱法
ISO 665：2000（E）油籽 - 水分和挥发物含量
的测定ISO 6540：1980玉米 - 水分含量的测定（在碾磨的谷物和全谷物上）
ISO 1442： 1997肉和肉制品。水含量的测定（参考方法）
AOAC 927.05奶粉中的水分真空干燥法
AOAC 950.46肉类中的
水分AOAC 920.36动物饲料中的水分AOAC 925.19茶叶中的
水分
AOAC 934.01干燥（水分）损失（95-100°C）饲料/干物质干燥时的干燥95-100°C用于饲料
AOAC 930.15 饲料干燥（水分）损失（135°C下2小时）/烘干用干物质（135°C下2小时）
AOAC 925.10面粉中的总固体和
水分AOAC 977.10可可产品中的水分Karl Fischer方法
ISO 1573：1980茶叶 - 在103℃下测定质量损失
ISO 12937：2000石油产品。水含量测定。库仑卡耳。费歇尔滴定法
AOCS Ca 2C- 25（2009）水分和挥发性物质。空气烘箱法
AOCS Ca 2b-38（2009）水分和挥发性物质。热板法
AOCS官方方法Ja 2b-87：水分，Karl Fischer试剂
GAFTA 2：1（2005）饲料中水分的测定
GB / T 12729.6-2008香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）
委员会法规（EC）否2009年1月27日第152/2009号，关于饲料官方控制的取样和分析方法附件III A
AAC 925.40坚果和坚果制品中的水分
粗纤维粗纤维
GB / T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定
GB / T 5515-2008粮油检验粮食中
粗纤维含量测定介质过滤法 粗纤维含量（以干态质量分数表示）粗纤维
GB / T 8310-2002茶粗纤维的测定方法
粗纤维（饲料）粗纤维
GB / T 6434-2006饲料中粗纤维测定方法
AOAC 978.10动物饲料和宠物食品中的纤维（原油）烧结玻璃坩埚法
AOAC 962.09纤维（原油）在动物饲料和宠物食品陶瓷纤维过滤方法
ISO 6865：2000动物饲养填料 - 粗纤维含量的测定 - 中间过滤方法
GAFTA 10：0（2005）所有饲料的粗纤维
酸性洗涤纤维（ADF）酸性洗涤纤维
NY / T 1459-2007饲料中酸性洗涤纤维的测定
中性洗涤纤维（NDF）中性洗涤纤维
GB / T 20806-2006饲料中性洗涤纤维（NDF）的测定
酸性洗涤木质素（ADL）酸性洗涤剂木质素
GB / T 20805-2006饲料中酸性洗涤木质素（ADL）的测定
不溶性膳食纤维不溶性膳食纤维
GB / T 9822-2008粮油检验谷物不溶性膳食纤维的测定手工测定法
GB 5413.6-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
膳食纤维膳食纤维
AOAC 991.43食物中总的，可溶性和不溶性膳食纤维酶 - 重量法
AOAC 985.29食物中总膳食纤维酶 - 重量法
GB / T 5009.88-2008食品中膳食纤维的测定
GB / T 22224-2008食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法-色谱液相行业释义法律第一行业释义法律酶重量行业释义法律
可溶性膳食纤维可溶性膳食纤维
AOAC 991.43食物中总的，可溶性和不溶性膳食纤维酶 - 重量法
GB / T 22224-2008食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法 - 液相色谱法第一法酶重量法
可溶性和不溶性膳食纤维可溶性和不溶性膳食纤维
AOAC 991.43食物中总的，可溶性和不溶性膳食纤维酶 - 重量法
GB / T 22224-2008食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法 - 液相色谱法第一法酶重量法
β-葡聚糖β-葡聚糖
AOAC995.16β-d葡聚糖在大麦和燕麦流线型酶法
大麦AACC32-23β葡聚糖含量和燕麦-快速酶过程
二氧化硫二氧化硫MDL = 1mg / kg的
GB / T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定第一法
MDL = 10 mg / kg GB / T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定第二法
MDL = 10 mg / kg SN / T 0230.1-1993出口脱水蔬菜检验规程
MDL = 10 mg / kg SN / T 0230.2-1993出口脱水大蒜制品检验规程
MDL = 10 mg / kg AOAC 990.28食品中的亚硫酸盐优化Monier-Williams法（适用于食品中除脱水洋葱，韭菜，卷心菜）
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005年版
氯化物氯化物
GB / T 15667-1995水果，蔬菜及其制品氯化物含量的测定
GB / T 9695.8-2008肉与肉制品氯化物含量测定第一法佛尔哈德法
GB / T 9695.8-2008肉与肉制品氯化学含量测定第二法电位滴定法
中国药典2010年版二部附录VIII A氯化物检查法
GB 5413.24-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中氯的测定第二法沉淀滴定法
GB 5413.24-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中氯的测定第一法电位滴定法
GB / T 6439-2007
饲料水溶性氯化物测定方法ISO 6495：1999动物饲料 - 水溶性氯化物含量的测定
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005版
含盐量盐含量
GB / T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB / T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法
GB / T 12457-2008食品中氯化钠的测定间接沉淀滴定法/直接沉淀滴定法
GB / T 12457-2008食品中氯化钠的测定电位滴定法
GB 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法
SC / T 3011-2001水产品中盐分的测定直接滴定法
GB / T 10782-2006蜜饯通则
AOAC 935.47盐在肉制品（如氯氯化钠），容量法
AOAC 937.09盐海鲜（如氯氯化钠），容量法
AOAC 960.29盐黄油滴定法测定
氨基酸态氮氨基态氮含量
GB / T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法
GB / T 12143-2008饮料通用分析方法甲醛值法
GB 18186-2000酱油酿造
密度/相对密度密度/相对密度（比重）
GB / T 5009.2-2003食品的相对密度的测定第一法密度瓶法/第三法相对密度计（比重计）法
GB 5413.33-2010食品安全国家标准生乳相对密度的测定密度计法
GB / T 13531.4 -1995化妆品通用检验方法相对密度的测定第一法密度瓶法/第二法密度计法
GB / T 611-2006化学试剂密度测定通用方法密度瓶法
GB / T 11540-2008香料相对密度的测定密度瓶/附录A自动电子密度仪法
GB / T 5526-1985植物油脂检验比重测定法
SN / T 0801.8-2010进出口动植物油脂密度检验方法
ISO 6883：2007动植物油脂 - 常规的测定每单位体积质量（空气中的升重量）
内部方法-Anton Paar DMA 4500密度计密度仪方法
比旋光度光学旋转
GB / T 613-2007化学试剂比旋光本领（比旋光度）通用测定方法
农历药典2010年版二部附录VIË度旋光测定行业释义法律
折光指数折射率
GB / T 614-2006化学试剂折光率测定通用方法
GB / T 5527-2010动植物油脂折光指数的测定
ISO 6320：2000动植物油脂 - 折射率的测定
AOCS Cc 7-25（2009）折射率
AOAC 921.08油脂折射率第一动作
浊点浊点
AOCS Cc 6-25（2009）浊点测试
凝固点Titre
SN / T 0801.17-2010进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法
AOAC 942.18油脂滴定试验
AOCS Cc 12-59（2009）滴定试验
熔点熔点
GB / T 617-2006化学试剂熔点范围测定通用方法
GB / T 5536-1985植物油脂检验熔点测定法
GB / T 12766-2008动物油脂熔点的测定
SN / T 0801.5-1999进出口动植物油脂熔点检测方法
ISO 6321：2002动植物脂肪和油开口毛细管中的熔点（裂解点）测定
AOCS CC-3-25（2009）标准的开放式管熔点
AOAC 920.157融化脂肪和脂肪酸毛细管法点
粒度粒度
GB / T 13025.1-2012工业制盐试验的通用方法粒度的测定
白度白度
GB / T 13025.2-2008工业制盐试验的通用方法白度的测定
水分保湿
GB / T 13025.3-2012制盐工业通用试验方法水分的测定干燥失重法
GB / T 13025.3-2012制盐工业通用试验方法水分的测定灼烧法
水不溶物不溶物
GB / T 13025.4-2012制盐工业通用试验方法水不溶物的测定
氯离子氯离子
GB / T 13025.5-2012制盐工业通用试验方法氯离子的测定银量法/电位自动滴定行业释义法律
钙镁状语从句：钙和镁
GB / T 13025.6-2012制盐工业通用试验方法钙和镁的测定容量法
GB / T 13025.6-2012制盐工业通用试验方法钙和镁的测定原子吸收分光光度法
碘碘
GB / T 13025.7-2012制盐工业通用试验方法碘的测定容量法-滴定直接行业释义法律硫酸盐硫酸盐
GB / T 13025.8-2012工业制盐试验的通用方法硫酸根离子的测定重量行业释义法律
铅铅
GB / T 13025.9-2012工业制盐试验的通用方法铅的测定火焰原子吸收分光光度计行业释义法律
亚铁氰化钾亚铁氰化钾
GB / T 5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法
GB / T 13025.10-2012制盐工业通用试验方法亚铁氰化钾的测定第一法硫酸亚铁法
氟氟化物
GB / T 13025.11-2012工业制盐试验的通用方法氟的测定
钡钡
GB / T 13025.12-2012工业制盐试验的通用钡方法测定的炉石墨原子吸收分光光度计行业释义法律
砷砷
GB / T 13025.13-2012制盐工业通用试验方法砷的测定氢化物原子荧光
光度法硫酸盐硫酸盐
GB / T 9728-2007化学试剂硫酸盐测定通用方法
中国药典2010年版二部附录VIII B硫酸盐检查法
硫酸盐硫酸盐
MDL = 25毫克/千克（食品）
MDL = 5mg / kg的（水）
MDL = 10毫克/千克（饲料）实验室方法离子色谱法
的pH的pH的pH仪表计
GB / T 5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法
GB / T 10786-2006罐头食品的检验方法
GB / T 10468-1989水果和蔬菜产品的pH值的测定方法
GB / T 9695.5-2008肉与肉制品的pH测定
GB / T 20706-2006可可粉
GB / T 20884-2007麦芽糊精
GB / T 20885-2007葡萄糖浆
GB / T 9724-2007化学试剂pH值测定通则
中国药典2010年版二部附录VI H pH值测定法
GB / T 13531.1-2008化妆品通用检验方法pH值的测定
GB / T 8884-2007马铃柯淀粉附录A淀粉pH值的测定
AOAC 943.02 pH值的面粉电位法
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005版
粘度粘度（温度参数，转子型号）
实验室仪器法布鲁克菲尔德DV-III超计粘度
实验室仪器法NDJ-1式旋转粘度计
电导率电导率
GB / T 8884-2007食用马铃薯淀粉附录B淀粉电导率的测定
可溶性固形物Brix
GB / T 10786-2006罐头食品的检验方法
GB / T 12143-2008饮料通用分析方法折光计法
固形物固含量（畜禽肉，水产品，粥类罐头）
GB / T 10786-2006食品罐头的检验方法
溶化油熔体油
QB / T 2788-2006清蒸牛肉
罐头净重净重
GB / T 10786-2006罐头食品的检验方法
真空度测定 （罐头）真空食品（罐头食品）
SN / T 0400.7-2005进出口罐头食品检验规程第7成品部分
还原糖还原糖
GB / T 5009.7-2008食品中还原糖的测定第一法直接滴定法
GB / T 5513-2008粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定
GB 28307-2012食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液附录A
非还原糖非还原糖
GB / T 5513-2008检验粮油粮食中还原糖状语从句：非还原糖测定
总糖总糖
GB / T 9695.31-2008肉制品总糖含量测定第二法直接滴定法
GB / T 23780-2009糕点质量检验方法
GB / T 20977-2007糕点通则附录
GB / T 21270-2007食品馅料附录
GB / T 10782-2006蜜饯通则
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005版
总糖（以还原糖计）总糖（作为还原糖）
AOAC 968.28糖蜜中的总糖作为反转糖。Lane-Eynon Constant Volume容量法
蔗糖蔗糖
GB / T 5009.8-2008食品中蔗糖的测定第二法酸水解法
多糖（以葡萄糖计）多糖（葡萄糖）MDL = 0.2 g / 100g
QB / T 2489年至2007年食品原料用芦荟制品附录乙多糖的测定
“功能性食品活性成分测定”2005年第一版，第一章，第二节，苯酚-硫酸法测定多糖
“功能性食品活性成分测定“2005年第一版，第一章，第三节，蒽酮 - 硫酸法测定多糖
粗多糖（以葡萄糖计）或（以葡聚糖计）粗菇多糖MDL = 0.5 mg / kg
NY / T 1676至2008年中食用菌粗多糖含量的测定
第一步，淀粉和糊精的定性（阳性则终止实验）
第二步，多糖的检测MDL = 0.5mg / kg的
挥发性盐基氮TVBN
GB / T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
SC / T 3032-2007水产品中挥发性盐基氮的测定
AOAC 920.03氮（氨）的肥料，氧化镁方法
硝酸盐 （以硝酸根离子计算机或硝酸钠计）硝酸盐MDL = 0.8 mg / kg
GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第一法离子色谱法MDL = 1.4 mg / kg
GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第二法分光光度法
GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第三法乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
IDF 95A：1984（用于干奶）/ IDF 97A：1984（用于干乳清）
亚硝酸盐（以亚硝酸根离子计或以亚硝酸钠计）亚硝酸盐MDL = 0.4 mg /
GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第一法离子色谱法
MDL = 1 mg / kg GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第二法分光度法
GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第三法乳及乳制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB / T 13085-2005饲料中亚硝酸盐的测定比色法
IDF 95A：1984（用于干奶）/ IDF 97A：1984（用于干乳清）
AOAC 973.31腌肉中的亚硝酸盐
亚硝酸盐与硝酸盐亚硝酸盐和硝酸盐
GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第一法离子色谱法
酸价/酸值酸值
GB / T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB / T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法
GB / T 5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法
GB / T 5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定
GB / T 19164-2003鱼粉附录B鱼粉中酸价的测定方法
EN 14104-2003脂肪和油衍生物 - 脂肪酸甲酯（FAME） - 酸值的测定
AOCS Cd-3d-63（2009）脂肪和油的
酸值AOAC 940.28原油和精制油中的脂肪酸（游离）
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005版
FOSFA国际油，油籽和油脂协会方法
（ISO 660：2009 / Amm.1：2003动物）植物油脂 - 酸值和酸度的测定（油脂样品）
FOSFA国际油，油籽和油脂协会方法
（ISO 660：2009 / Amm.1：2003）动植物油脂 - 酸值和酸值的测定acidity）（油料样品）
酸度 酸度
GB / T 12456-2008食品中总酸的测定酸碱滴定法/ pH电位法
GB 5413.34-2010食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定第一法乳粉中酸度的测定基准法/常规法
GB / T 5517-2010粮油检验粮食及制品酸度测定
GB / T 5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定
GB / T 15689-2008植物油料中油的酸度测定
GB / T 22427.9-2008淀粉及其衍生物酸度测定
GB / T 20981-2007面包
GB / T 5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法
GB / T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法
GB 9736-2008化学试剂酸度和碱度测定通用方法
AOAC 942.15 酸度（可滴定的水果产品
ISO 660：2009动植物油脂酸值和酸度测定
氟氟
GB / T 5009.18-2003食品中氟的测定氟离子选择电极法
GB / T 13083-2002饲料中氟的测定离子选择性电极法
NY / T 838-2004茶叶中氟含量测定方法
GB 19965-2005砖茶含氟量附录A电极法测定砖茶含氟量
GB / T 21728-2008砖茶含氟量的检测方法
FCC VI，FCC V
总固体含量
ISO / FDIS 6731：2010 / IDF 21：2010
GB 5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定非脂乳固体牛奶固体非脂肪（适用于生乳，巴氏杀菌乳，灭菌菌乳，调制乳，发酵乳）
GB 5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定（总固体 - 脂肪 - 蔗糖）
脂肪：GB 5413.3-2010; 蔗糖：GB 5413.5-2010（适合于乳粉）
GB 19644-2010食品安全国家标准乳粉计算（100％ - 脂肪％ - 水分％）（适合于含盐奶油）
GB 19646-2010食品安全国家标准稀奶油，奶油和无水奶油计算（100％ - 脂肪％ - 水分％ - 盐分％）
盐分： GB 5413.24-2010 II（适用于不含盐奶油）
GB 19646-2010食品安全国家标准稀奶油，奶油和无水奶油计算（100％ - 脂肪％ -
水分％）溶解度溶解度（乳品）
GB 5413.29-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品溶解性的测定第二法溶解度的测定（保健品，添加剂，药品）CHP 2010 I凡例
不溶度指数Insolubility idex
GB 5413.29-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品溶解性的测定第一法不溶度指数的测定
羰基价羰基基团价值
GB / T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法
脂肪酸值（适用于低油脂含量）
GB / T 5510-2011粮油检验粮食，油料脂肪酸值测定苯提取法（适用于高油脂含量）
GB / T 5510-2011粮油检验粮食，油料脂肪酸值测定石油醚
提取法GB / T 15684-1995谷物制品脂肪酸值测定法
游离脂肪酸游离脂肪酸
GB / T 14489.3-1993油料中油的游离脂肪酸含量测定法
GB / T 15689-2008植物油料油的酸度测定
AOAC 940.28原油和精制油中的脂肪酸（游离）
AOCS Ca 5a-40游离脂肪酸
AOCS Ab5-49游离脂肪酸（花生）
AOCS Ac5-41free脂肪酸（大豆）
AOCS Ae4-52游离脂肪酸（蓖麻）
碱度碱度
GB / T 23780-2009糕点质量检验方法
GB 9736-2008化学试剂酸度和碱度测定通用方法
碱度碱度（饼干）
GB / T 20980-2007饼干叶绿素铜钠MDL = 5 mg / kg 叶绿素铜钠盐
GB / T 23749-2009食品中叶绿素铜钠的测定分光光度法
过氧化值过氧化值
GB / T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法
GB / T 5009.56-2003糕点卫生标准的分析方法
GB / T 5538-2005动植物油脂过氧化值测定
SN / T 0801.3-2011出口动植物油脂过氧化值检验方法
AOCS Ja 8-87过氧化值
ISO 3960：2007动物和植物的脂肪和油过氧化值的测定碘量法（视觉）终点测定
日本方法食品卫生检查指针理化学编2005版
AOAC 965.33油的过氧化值和脂肪滴定法
AOCS Cd的8B-90（2009）过氧化值（乙酸异辛烷方法）（毫当量/ kg）的
碘值碘值
GB / T 5532-2008动植物油脂碘值的测定
EN 14111-2003脂肪和油衍生物 - 脂肪酸甲酯（FAME） - 碘值的测定
AOCS Cd 1-25（1993）脂肪和油的碘值 - Wijs方法
AOAC 920.159碘吸收数量的油和脂肪Wijs方法第一行动1920最终行动
AOAC 993.20脂肪和油的碘值Wijs（环己烷 - 乙酸溶剂）方法第一行动1993最终行动1996
ISO 3961：2009动植物油脂- 碘值的
测定皂化值皂化值
GB / T 5534-2008动植物油脂皂化值的测定
AOCS Cd 3-25（2009）皂化值
AOAC 920.160油脂的皂化值（Koettstorfer数）
ISO 3657：2002动植物油脂 - 皂化的测定value
不皂化物Unsaponifiable Matter
GB / T 5535.1-2008动植物油脂不皂化物测定第1部分乙醚提取法
GB / T 5535.2-2008动植物油脂不皂化物测定第2部分：己烷提取法
ISO 3596：2000动植物油脂- 不皂化物质的测定 - 使用乙醚萃取的方法
AOCS Ca 6a-40（2009）无皂化物质
AOAC 933.08油脂残留物（不皂化物）醚萃取法
含皂量皂化物质含量
GB / T 5533-2008粮油检验植物油脂含皂量的测定
AOCS官方方法Cc 17-95：油滴定法肥皂
豆油中沉积物大豆油沉淀物
SN / T 0801.6-2011出口动植物油脂第6部分：豆油中沉积物的检验方法
不溶溴化物不溶性多溴化物
SN / T 0801.7-2010进出口动植物油脂第7部分：不溶溴化物试验
淀粉淀粉
GB / T 5009.9-2008食品中淀粉的测定第一法酶水解法
GB / T 9695.14-2008肉制品淀粉含量测定
GB / T 5514-2008粮油检验粮食，油料中淀粉含量测定
GB / T 20194-2006中淀粉含量的测定旋光法
GAFTA 28：1（2003）木薯干淀粉含量的测定
直链淀粉直链淀粉含量
GB / T 15683-2008直大米链淀粉含量的测定
磷磷
GB / T 5009.87-2003食品中磷的测定
GB 5413.22-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中磷的测定
GB / T 6437-2002中饲料的总磷测定分光光度法
复合磷酸盐复合磷酸盐
GB / T 5009.87-2003食品中磷的测定
可溶性（无盐）固形物溶解性固体（非盐）
GB 18186-2000酿造酱油（可溶性总固体-氯化钠）
钙钙
GB / T 6436-2002饲料中钙的测定第一篇高锰酸钾法
GB / T 6436-2002中饲料钙的测定第二篇乙二胺四乙酸二钠络合滴定行业释义法律
重金属（以铅计） Heavy Metal（as Pb）（指定限量定性）
GB / T 5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验
中国药典2010年版二部附录VIII H重金属检查法
白度白度
GB / T 22427.6-2008淀粉白度测定
二氧化碳气容量二氧化碳气体量
GB / T 10792-2008碳酸饮料（汽水）减压器法番茄红素番茄红素
GB / T 14215-2008番茄酱罐头附录A
茴香胺值茴香胺值（p-AV）MDL = 0.1
GB / T 24304-2009动植物油脂茴香胺值的测定
ISO 6885：2006 动植物油脂 - 茴香胺值的测定
AOCS Cd 18-90（2009）p- 茴香胺值
总氧化值总氧化值
GB / T 24304-2009动植物油脂茴香胺值的测定
TV =（4 * PV）+ AV
淀粉酶值淀粉酶值
SN / T 0852-2000进出口蜂蜜检验方法
超氧化物岐化酶（SOD）超氧化物歧化酶
GB / T 5009.171-2003保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定第一法修改的Marklund方法脲
酶的定性脲酶定性分析
GB / T 5009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定
GB / T 5009.183-2003植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
GB / T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验
QB / T 2132-2008植物蛋白饮料豆奶（豆浆）和豆奶饮料附录A 脲酶的定性测定脲
酶的定量脲酶定量分析
SN / T 0800.4-1999进出口粮食，饲料尿素酶活性测定方法
大豆制品中尿素酶活性脲酶活性大豆制品
GB / T 8622-2006饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定
GB / T 5009.117-2003食用豆粕卫生标准的分析方法
GAFTA 27：0（2003）酶活尿性
蛋白酶活性的蛋白酶活性
QB / T 1803-1993工业酶制剂通用试验方法附录A 3.3第二法紫外分光光度法
淀粉酶活力淀粉酶活性
GB 8275-2009食品添加剂α-淀粉酶制剂
淀粉酶耐热性存活率耐热α- 淀粉酶的活性
GB 8275-2009食品添加剂α-淀粉酶制剂
纤维素酶活性纤维素酶活性
QB 2583-2003纤维素酶制剂（第一法）附录A滤纸酶活力（FPA）的测定方法
QB 2583-2003纤维素酶制剂（第二法）附录B羟甲基纤维素（还原糖法）酶活力（CMCA-DNS）测定方法脂肪
酶脂肪酶活性
GB / T 23535-2009脂肪酶制剂
参考GB / T 5523-2008粮油检验粮食，油料的脂肪酶活动度的测定
糜蛋白酶活性胰凝乳蛋白酶活性
CHP 2010（二部）糜蛋白酶
胃蛋白酶消化率胃蛋白酶消化率
GB / T 17811-2008动物性蛋白质饲料胃
蛋白酶消化率的测定过滤法AOAC 971.09动物蛋白饲料的胃蛋白酶消化率
总蒽醌
中国药典2000版（一部）新清宁片
总叶绿素质量分数总叶绿素
SN / T 1113-2002进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白，叶绿素含量的测定方法
叶绿素含量（油脂样品）叶绿素色素
AOCS Cc13d-55（2009）精制和漂白油
中叶绿素色素的测定AOCS Cc13i-96（2009）粗植物油中叶绿素色素的测定
冻力果冻强度
GB 6783-1994食品添加剂明胶
QB 2354年至2005年药用明胶
BP 2010明胶
勃氏粘度粘度
QB 2354-2005药用明胶
GB 6783-1994食品添加剂明胶
粘度下降粘度分解
QB 2354-2005药用
明胶茶多酚Teapolyphenols
GB / T 21733-2008茶饮料附录A茶饮料中茶多酚的检测方法（适合于茶叶）
GB / T 8313-2008茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法，第二法茶叶中茶多酚的检测分光光度计法（适合于提取物）
QB 2154-1995食品添加剂茶多酚（以干基计）
辣度值Scoville Value
SN / T 0231-1993出口辣椒干检验规程
色价颜色值
GB 4926-2008食品添加剂红曲米
ASTA色度ASTA颜色
GB / T 22299-2008辣椒粉天然着色物质总含量的测定
ISO 7541：1989粉末（粉状）辣椒粉 - 总天然色素含量的测定
ASTA方法20.1辣椒及其油树脂中的可提取颜色挥发
油挥发油含量
ISO 6571-2008香料，调味品和香草 - 挥发油含量的测定（水蒸气蒸馏法）辣椒素
质量分数辣椒素
GB 10783-2008食品添加剂辣椒红辣椒素
含量Capsaici n
GB 28314-2012食品安全国家标准食品添加剂辣椒油树脂附录A方法二比色法
非蛋白氮非蛋白氮
GB / T 21704-2008乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
ISO（IDF 20-4）8968-4：2001牛奶非蛋白氮测定
蛋白氮蛋白质氮
ISO（IDF 20-5）8968-5：2001年蛋白英文牛奶氮测定
水分活度水分活度
GB / T 23490-2009食品中水分活度的测定
水分活度仪扩散法 Testo 650精确湿度测量仪杂质
度杂质
GB 5413.30-2010食品安全国家标准乳和乳制品杂质度的测定
单宁（以单宁酸计）Tannin MDL = 5 mg / kg
AOAC 952.03蒸馏液中的
单宁分光光度法单宁丹宁（单宁酸/丹宁/鞣酸或鞣质）
GB / T 15686-2008高粱单宁含量的测定
NY / T 1600-2008水果，蔬菜及其制品中单宁含量的测定分光光度法（MDL = 0.01 mg / kg）
AOAC 955.35丁香丁香和五香粉滴定法
蔗糖分蔗糖含量
GB 317-2006白砂糖
QB / T 2343.2-1997砂糖赤试验的方法
还原糖分转化糖
GB 317-2006白砂糖
QB / T 2343.2-1997砂糖赤试验的方法
电导灰分电导灰分
GB 317-2006白砂糖
番茄酱粘稠度Bostwick
GB / T 14215-2008番茄酱罐头附录B
SN / T 1036-2002出口番茄酱检验规程
FDA 21 CFR 155.194 by Bostwick Consistometer Bostwick稠度计
A / B值颜色加德纳a / b
SN / T 1036-2002出口番茄酱检验规程
DE值（液体糖浆）
GB / T 20885-2007浆葡萄糖
熬糖温度变色温度
GB / T 20885-2007葡萄糖浆
吸水率 （小麦谷朊粉，大豆粉）吸水率
SN / T 0800.10-1999进出口粮食饲料吸水率检验方法
SN / T 0260-1993出口活性小麦谷朊粉检验规程
GB / T 21924-2008谷朊粉
过氧化氢 （双氧水）MDL = 0.5 mg / kg氢过氧化物残留物
GB / T 23499-2009食品中残留过氧化氢的测定方法钛盐
比色法干物质干物质
GB 8858-1988水果，蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法
净含量（冷冻水产品）净重
SC / T 3017-2004冷冻水产品净含量的测定流水解冻法
SC / T 3017-2004冷冻水产品净含量的测定喷淋解冻法
AOAC 963.18排出重量过程冷冻海鲜的净含量的解冻失水率（冻禽肉）失水率
GB 16869-2005鲜，冻禽产品自然解冻
产品中心温度（冻禽肉）中心温度
GB 16869-2005鲜，冻禽产品
冻肉水分（冻畜禽肉）冷冻肉中的水分
GB 18394-2001畜禽肉水分限量
尿素尿素MDL = 2 g / kg
AOAC 967.07动物饲料中的尿素（比色法）MDL = 20mg / kg
SN / T 1004-2001出口蘑菇罐头中尿素残留
